以下是2025年清明调养气血的精选食谱，结合节气特点与养生原则整理而成：

一、早餐推荐

1. 山药小米粥 + 鸡蛋 + 荠菜煎饼

   • 山药小米粥：健脾养胃，补气去湿

   • 鸡蛋：补蛋白，增强体力

   • 荠菜煎饼：清热止血，补钙护眼

2. 荞面饹饦 + 茶蛋 + 凉拌豆腐

   • 荞面饹饦：荞麦面15g+马铃薯10g，富含膳食纤维

   • 茶蛋：营养均衡，助消化

   • 凉拌豆腐：搭配香菜、蒜末，生抽调色

二、午餐推荐

1. 清肝解郁套餐

   • 蒲公英炒猪肝 ：清肝火，补肝血

   • 荠菜蒜蓉炒 ：富含叶酸，通便润肠

   • 红豆薏米饭 ：祛湿消肿，清理肠道垃圾

2. 健脾祛湿组合

   • 春笋炒木耳 ：吸附油脂，促进排便

   • 螺蛳炒春韭 ：清热利湿，降脂通便

   • 香菇米粉汤 ：鲜香菇搭配米粉，滋补养生

三、晚餐推荐

1. 清淡养阴套餐

   • 茭白炖豆腐 ：润肺止咳，滋阴润燥

   • 木耳炒胡萝卜 ：润肠排毒，抗氧化

   • 莲子百合小米粥 ：养心安神，助眠好搭档

2. 补阳滋养组合

   • 韭菜鸡蛋饼 ：温肾助阳，补充能量

   • 海米萝卜汤 ：健脾开胃，搭配海带更佳

   • 荠菜豆腐羹 ：加速肝脏排毒，增强免疫力

四、特色养生菜谱

1. 青团子（改良版）

   • 黄米面+糯米粉混合，馅料少糖少油，搭配艾草汁更易消化

   • 禁忌：糖尿病患者每日1个，需搭配蔬菜

2. 陈皮薏米水鸭汤

   • 薏米炒后祛湿更强，水鸭滋阴，适合春困乏力者

   • 建议搭配枸杞、生姜，增强功效

五、饮食原则

• 遵循节气 ：清明后气温升高，宜选择温补与祛湿并重的食物

• 少食多餐 ：避免暴饮暴食，建议每日5-6餐

• 清淡为主 ：减少油腻、辛辣食物，避免加重脾胃负担

• 搭配原则 ：每餐含蛋白质（鸡/蛋/豆腐）、碳水（荞麦/米饭）、蔬菜（绿叶/菌菇）

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配春季时令蔬果（如菠菜、荠菜）和优质蛋白（如鸡胸肉、鱼虾），同时注意饮食卫生。