惊蛰时节，气候回暖，万物复苏，人体也需顺应自然规律，注重养生，增强免疫力。以下营养食谱和食材选择，帮助您在2025年惊蛰期间保持健康活力。

1. 润肺止咳的冰糖雪梨

• 食材：雪梨1个，冰糖适量，枸杞少量。
• 做法：雪梨洗净，顶部切下做盖，挖去果核；冰糖和枸杞放入梨中，隔水蒸30分钟。
• 功效：润肺止咳、滋阴清热，适合惊蛰期间口干舌燥、咳嗽的人群。

2. 滋阴养胃的山药大枣粥

• 食材：山药90g，百合40g，大枣15枚，薏苡仁30g，大米适量。
• 做法：将所有食材洗净后放入锅中，加水熬煮成粥。
• 功效：滋阴养胃、清热润燥，特别适合脾胃虚弱者。

3. 增强免疫力的绿色蔬菜

• 推荐食材：菠菜、西兰花、芦笋、油麦菜。
• 功效：这些蔬菜富含叶绿素、类胡萝卜素等抗氧化物质，有助于提高免疫力，增强体质。

4. 养肝护肝的韭菜

• 推荐食材：韭菜。
• 功效：韭菜辛香，有助于疏通肝气，提升阳气，适合惊蛰时节食用。

5. 清热解毒的蜂蜜柠檬水

• 食材：新鲜柠檬1个，蜂蜜适量。
• 做法：柠檬切片，加入温水中，滴入蜂蜜搅拌均匀。
• 功效：清热解毒、润肠通便，有助于缓解惊蛰期间气候多变引起的身体不适。

6. 补充蛋白质的鸡蛋

• 推荐食材：鸡蛋。
• 功效：鸡蛋富含优质蛋白质，可增强免疫力，适合作为早餐或加餐。

总结

惊蛰时节，饮食应以清淡、润肺、滋阴为主，多食绿色蔬菜和辛香食物，避免油腻和辛辣。通过科学搭配营养食谱，不仅能提升免疫力，还能顺应节气变化，保持身体健康。