2025年惊蛰调养气血,关键在于顺应阳气升发、疏肝健脾,推荐以山药红枣粥、鸭血菠菜汤、韭菜炒鸡蛋等食谱为主,搭配生津润肺的冰糖雪梨和祛湿健脾的薏米红豆汤,全面调和气血与肝脾功能。
- 山药红枣粥:山药健脾益胃,红枣补血安神,粳米调和脾胃。将山药切块与红枣、粳米同煮至软烂,适合惊蛰时节早晚食用,尤其改善疲劳、四肢无力。
- 鸭血菠菜汤:鸭血补血润燥,菠菜通血脉、缓解春燥。搭配高汤炖煮,可预防春季皮肤干燥、便秘,增强抵抗力。
- 韭菜炒鸡蛋:韭菜升发阳气,鸡蛋滋阴润燥。简单翻炒即可,适合肝气旺盛时疏解郁滞,促进气血运行。
- 冰糖雪梨:雪梨润肺止咳,加枸杞蒸煮缓解口干舌燥,适合惊蛰多风干燥的气候。
- 薏米红豆汤:薏米利水渗湿,红豆健脾消肿,适合湿气重、春困人群,脾胃虚寒者可加生姜调和。
惊蛰饮食宜清淡少辛辣,注重时令食材与荤素搭配。结合早睡早起、适度运动,可最大化调养效果,为一整年健康打下基础。