以下是2025年惊蛰期间润肺养生的七天食谱推荐，结合传统习俗与现代营养需求整理而成：

一、周一：经典润肺早餐

• 燕麦小米粥 ：搭配烤肠和孜然荷包蛋，提供碳水与蛋白质

• 凉拌菠菜 ：焯水后挤干水分，搭配蒜末生抽醋汁，富含铁和膳食纤维

• 梨汤 ：冰糖雪梨炖煮30分钟，润肺止咳

二、周二：营养均衡午餐

• 糙米炖牛腩 ：搭配蚝油生菜和米酒小圆子，滋补脾胃

• 清蒸龙利鱼 ：佐以姜葱蒸制，补充优质蛋白

• 凉拌荠菜 ：搭配蒜末辣椒，清热解毒

三、周三：特色养生食谱

• 红豆大米饭 ：搭配芋儿鸡和菠菜炒平菇，健脾养胃

• 银耳莲子枸杞汤 ：滋阴润肺，适合干燥气候

• 春笋炒肉丝 ：春笋与五花肉同炒，滋阴益血

四、周四：轻食搭配

• 玉米疙瘩 ：搭配五香鸭胗和丝瓜炒鸡蛋，开胃不腻

• 桑菊茶 ：每日饮用，疏散风热

• 蒸蜜薯 ：替代精制碳水，提供天然甜味

五、周五：营养强化餐

• 荞麦面拌虾仁 ：荞麦面富含膳食纤维，虾仁补充蛋白质

• 决明子茶 ：煮后饮用，助消化

• 凉拌黄瓜 ：搭配蒜末生抽，清爽开胃

六、周六：传统节气菜

• 雪梨红枣银耳汤 ：润肺补气血，适合春季干燥

• 韭菜炒虾皮 ：温肾助阳，提升阳气

• 山药玉米排骨汤 ：健脾利湿，搭配高压锅炖煮

七、周日：滋补收尾

• 海参龟鱼汤 ：补阴潜阳，适合体质虚弱者

• 核桃芝麻糊 ：早餐搭配，补脑健脑

• 清炒时蔬 ：如芥蓝西兰花，补充维生素C

饮食原则

1. 少酸多甘 ：减少山楂、柠檬等酸性食物，增加大枣、山药、蜂蜜等甘味食物

2. 多食蔬果 ：每日摄入5份以上，如菠菜、荠菜、梨，补充膳食纤维和维生素

3. 选择食疗 ：可饮用桑菊茶、决明子茶，或食用韭菜炒蛋、荠菜豆腐

以上食谱可根据个人体质调整，建议搭配适量运动，增强免疫力。若需进一步定制，可咨询专业营养师。