惊蛰时节，天气转暖，春雷始鸣，万物复苏。此时，饮食应以润肺为主，搭配清淡、营养均衡的食材。以下为2025年惊蛰润肺一周七天午餐食谱，助您健康养生：

一周七天润肺午餐食谱

周一：

• 莲藕排骨汤：莲藕富含膳食纤维，润肺清热；排骨补充蛋白质，增强体力。
• 香菇青菜：香菇提升免疫力，青菜补充维生素。
• 玉米胡萝卜炒虾仁：玉米富含膳食纤维，胡萝卜提供维生素A，虾仁补充优质蛋白。
• 芝麻米饭：芝麻富含不饱和脂肪酸，润肠通便。

周二：

• 小白菜虾皮汤：小白菜清热解毒，虾皮补钙。
• 口蘑炒芦笋：口蘑润肺，芦笋富含膳食纤维。
• 青椒肉丝：青椒抗氧化，肉丝补充蛋白质。
• 二米饭：均衡营养，易于消化。

周三：

• 香菇乌鸡汤：乌鸡滋补，香菇润肺。
• 素炒圆白菜：圆白菜富含维生素C，抗氧化。
• 洋葱猪肝：猪肝补血，洋葱降脂。
• 米饭：提供碳水化合物，增强体力。

周四：

• 时蔬牛肉面：牛肉补充蛋白质，蔬菜提供维生素。
• 银耳莲子羹：银耳润肺，莲子安神。
• 蒜蓉娃娃菜：娃娃菜清热解毒，蒜蓉抗菌。
• 清蒸鲈鱼：鲈鱼富含蛋白质，低脂肪。
• 二米饭：均衡营养，易于消化。

周五：

• 萝卜羊肉煲：萝卜润肺化痰，羊肉温补。
• 青菜蘑菇汤：蘑菇提升免疫力，青菜清热解毒。
• 蒜苔肉丝：蒜苔杀菌，肉丝补充蛋白质。
• 西红柿鸡蛋：西红柿抗氧化，鸡蛋提供优质蛋白。
• 红豆米饭：红豆利水消肿，米饭提供碳水化合物。

周六：

• 时蔬三鲜米粉：米粉易于消化，三鲜补充蛋白质。
• 木耳青笋：木耳润肺，青笋清热。
• 黑椒牛柳：牛柳补充蛋白质，黑椒调味增香。
• 米饭：提供碳水化合物，增强体力。

周日：

• 萝卜羊肉煲：萝卜润肺化痰，羊肉温补。
• 黑豆米饭：黑豆补肾，米饭提供碳水化合物。
• 雪梨：雪梨润肺止咳，清热解毒。
• 小葱蛋花粥：蛋花粥易消化，小葱提味。

总结

惊蛰节气饮食以润肺为主，搭配多样化食材，确保营养均衡。以上食谱涵盖多种润肺食材，如莲藕、萝卜、银耳、雪梨等，同时注重蛋白质、维生素和膳食纤维的补充，帮助您度过一个健康的春季。