雨水时节，饮食宜“润”不宜“燥”，注重润肺清热的食物搭配是关键。以下几款润肺饮食食谱，不仅美味，还能有效缓解春季干燥带来的不适。

推荐食谱

1. 荸荠百合雪梨汤

   • 材料：荸荠30克、百合10克、雪梨1个、冰糖适量。
   • 做法：荸荠去皮切片，百合泡发洗净，雪梨切块。锅中加水煮沸，放入所有材料小火炖煮30分钟，加冰糖调味。

2. 银耳枸杞汤

   • 材料：银耳50克、枸杞20克、冰糖适量、清水适量。
   • 做法：银耳泡发洗净撕成小朵，枸杞洗净备用。锅中加水煮沸，放入银耳煮1小时，加入枸杞和冰糖再煮10分钟即可。

3. 白萝卜炖鸡汤

   • 材料：白萝卜1根、鸡肉300克、生姜片适量、盐适量。
   • 做法：白萝卜切块，鸡肉切丁腌制10分钟。锅中加水煮沸，放入鸡肉和姜片煮熟，再加入萝卜块炖煮30分钟，加盐调味。

4. 荸荠马蹄汁

   • 材料：荸荠10个、马蹄10个、蜂蜜适量。
   • 做法：荸荠和马蹄去皮切块，榨汁后加入蜂蜜调味，冷藏后饮用更佳。

润肺食材亮点

• 银耳：富含天然胶质，清肺润燥，增强免疫力。
• 百合：润肺止咳，清心安神。
• 雪梨：生津润燥，清热化痰。
• 荸荠：清热生津，润肺化痰。

注意事项

• 湿热体质者应避免过多食用温热性食材，如羊肉。
• 饮食以清淡为主，少油少盐，避免辛辣刺激食物。

总结

以上润肺食谱不仅适合雨水时节，也适合全年食用，有助于保持肺部健康，增强免疫力。记得根据个人体质选择合适的食材，享受美味与健康！