以下是2025年立春富含维生素的一周七天三餐食谱推荐：

星期一

• 早餐：燕麦粥、鸡蛋、新鲜水果（如橙子）
• 午餐：清蒸鱼、炒青菜（如菠菜）、糙米饭
• 晚餐：番茄炖豆腐、紫菜蛋花汤、全麦面包

星期二

• 早餐：全麦吐司、低脂奶酪、水果沙拉
• 午餐：红烧瘦肉（如猪肉）、炒时蔬（如青椒、胡萝卜）、红薯
• 晚餐：海带排骨汤、清炒芥蓝、荞麦面

星期三

• 早餐：酸奶、坚果、新鲜果汁（如橙汁）
• 午餐：烤鸡胸肉、凉拌沙拉（生菜、小黄瓜、番茄）、藜麦
• 晚餐：蘑菇炖鸡、炒菠菜、紫米饭

星期四

• 早餐：鸡蛋灌饼、豆浆、新鲜水果（如苹果）
• 午餐：清蒸鱼、炒西兰花、糙米饭
• 晚餐：酸辣土豆丝、豆腐汤、玉米面烙饼

星期五

• 早餐：麦片、牛奶、新鲜水果（如香蕉）
• 午餐：红烧排骨、炒时蔬（如豆角）、红薯
• 晚餐：海带汤、清炒芥兰、玉米面粥

星期六

• 早餐：全麦面包、低脂奶酪、新鲜果汁（如葡萄柚）
• 午餐：烤鸡腿、凉拌沙拉（生菜、小番茄、黄瓜）、藜麦
• 晚餐：番茄炖茄子、豆腐汤、荞麦面

星期日

• 早餐：酸奶、坚果、新鲜果汁（如草莓汁）
• 午餐：清蒸鱼、炒时蔬（如油菜）、糙米饭
• 晚餐：蘑菇炖鸡、炒菠菜、紫米饭

请注意，以上食谱仅为建议，具体食物选择和分量应根据个人健康状况、口味和营养需求进行调整。建议每天摄入足够的水分，保持饮食均衡。