2025年立春时节,推荐富含维生素的7天食疗食谱,重点包括春饼、茼蒿、鲳鱼、韭菜、春笋等时令食材,通过多样化搭配提升免疫力、助消化并温和养阳。
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春饼与辛味蔬菜
春饼卷萝卜、韭菜、豆芽等辛味蔬菜,富含维生素C和纤维素,助升发阳气。萝卜清热解毒,韭菜温中行气,豆芽促进肠胃健康,适合立春首日食用。 -
茼蒿高钙高维生素
茼蒿钙含量是鸡蛋的15倍,维生素是白菜的30倍,可做成小包子或清炒,补充膳食纤维和矿物质,增强体质。 -
鲳鱼优质蛋白
鲳鱼富含优质蛋白和维生素,能补虚益脾、提升免疫力,适合搭配春笋炒制,平衡寒性并补充氨基酸。 -
红枣山药粥与甘味食材
红枣补气血,山药健脾胃,煮粥可温和养阳。搭配南瓜、花生等甘味食物,适合春季早晚食用,缓解春燥。 -
春笋与绿叶菜搭配
春笋炒肉片或菠菜,补充铁和纤维素,增进食欲。菠菜改善贫血,春笋助消化,适合立春后调理肠胃。
7天食谱可循环搭配,注重时令与营养均衡,建议少油腻辛辣,多蒸煮烹饪以保留维生素。