新冠营养餐食谱大全：科学搭配助康复，关键营养不可少
核心要点：新冠感染期及康复期需注重高蛋白、易消化、维生素丰富的饮食，如瘦肉粥、蒸蛋羹、深色蔬果等，同时少量多餐、足量饮水，避免辛辣刺激食物。
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能量与蛋白质优先
每日摄入谷薯类250-400克（如燕麦、红薯）和优质蛋白150-200克（如鱼虾、鸡蛋、瘦肉），增强抵抗力。酸奶和豆制品可补充益生菌及植物蛋白。 -
深色蔬果补维生素
蔬菜500克以上（菠菜、胡萝卜）、水果200-350克（橙子、草莓），富含维生素C和β-胡萝卜素，抗氧化并促进黏膜修复。 -
流质与半流质为主
发热期推荐疙瘩汤、馄饨、菜粥等易消化食物；康复期可逐步增加清蒸鱼、藜麦饭等，避免油腻。 -
饮水与电解质平衡
每日饮水1500-2000毫升，可搭配淡茶水、百合汤或自制电解质水（淡盐水+果汁），尤其发热腹泻时需补充钾、钠。 -
特殊人群调整
老年人或食欲差者可用肉松、蛋羹等软烂食物，必要时添加营养补充剂；糖尿病患者需控制高糖水果摄入。
提示：个体差异大，若持续食欲不振或消化异常，建议咨询营养师定制方案。康复期结合适度运动，加速体能恢复。
