玉溪以其丰富的美食文化而闻名，以下是一些不容错过的玉溪特色菜肴：

过桥米线

• 简介 ：过桥米线是云南的经典美食，在玉溪同样备受喜爱。

• 主要食材 ：米线、鸡肉、蔬菜、豆腐等。

• 特色 ：汤底鲜美，食材多样，营养均衡。

凉鸡卷粉

• 简介 ：作为玉溪的地方小吃，凉鸡卷粉深受当地人青睐。

• 主要食材 ：鸡丝、豆芽、黄瓜、米皮。

• 特色 ：口感清爽，酸辣可口，适合夏季食用。

铜锅洋芋饭

• 简介 ：铜锅洋芋饭是玉溪的主食之一，具有浓郁的地方特色。

• 主要食材 ：土豆、胡萝卜、豌豆、大米。

• 特色 ：饭粒软糯，配料丰富，香气扑鼻。

酸腌菜炒饵块

• 简介 ：这道小吃结合了饵块和酸腌菜的独特风味。

• 主要食材 ：饵块、酸腌菜。

• 特色 ：口感酸爽，开胃提神。

红三剁

• 简介 ：红三剁是玉溪的又一特色菜品，以番茄、辣椒和猪肉为主要原料。

• 主要食材 ：番茄、红辣椒、猪肉。

• 特色 ：酸辣开胃，非常适合夏季食用。

凉拌米线

• 简介 ：凉拌米线是玉溪人夏季喜爱的消暑美食。

• 主要食材 ：米线、蔬菜、肉类、调料。

• 特色 ：口感清爽，酸辣适中。

石屏豆腐

• 简介 ：石屏豆腐以其细腻的口感和独特的风味著称。

• 主要食材 ：豆腐、调料。

• 特色 ：口感滑嫩，豆香浓郁。

宜良烤鸭

• 简介 ：宜良烤鸭是玉溪的又一特色美食，以其皮脆肉嫩闻名。

• 主要食材 ：鸭子。

• 特色 ：烤制技艺精湛，肉质鲜美。

玉溪三七鸡

• 简介 ：将云南特产三七与鸡肉完美结合，是一道滋补佳品。

• 主要食材 ：鸡肉、三七。

• 特色 ：肉质鲜嫩，汤汁浓郁。

元江河鱼

• 简介 ：采用云南山区的河鱼制作，清蒸工艺保留了鱼肉的鲜美。

• 主要食材 ：河鱼。

• 特色 ：鱼肉嫩滑，无刺，适合夏季食用。

红河州酸豆角肉末

• 简介 ：酸豆角与肉末的完美搭配，是云南家常菜中的经典之作。

• 主要食材 ：酸豆角、肉末。

• 特色 ：口感丰富，酸辣适中。

通海豆腐

• 简介 ：通海县出产的豆腐质地细腻，是玉溪美食的代表。

• 主要食材 ：豆腐。

• 特色 ：口感柔滑，咸香适中。

江川牛肉

• 简介 ：云南高原牛肉的鲜美在此得到了完美展现。

• 主要食材 ：牛肉。

• 特色 ：肉质鲜嫩，风味独特。

新平野菜

• 简介 ：这些野菜是云南高原特有的美食，清新脱俗。

• 主要食材 ：各种野菜。

• 特色 ：口感鲜美，营养丰富。

元江大米粉

• 简介 ：云南米粉的经典之作，汤汁浓郁，配料丰富。

• 主要食材 ：大米、各种配料。

• 特色 ：口感丰富，满足感强。

澄江乳扇

• 简介 ：这是玉溪的传统名小吃，独特的奶制品工艺使其成为网红打卡地。

• 主要食材 ：乳扇。

• 特色 ：口感香甜，奶香浓郁。

冰稀饭

• 简介 ：冰稀饭是玉溪夏季的清凉小吃，米浆与冰块混合，清爽解暑。

• 主要食材 ：米浆、冰块、各种果脯和配料。

• 特色 ：口感轻盈，甜而不腻。

太极黄鳝

• 简介 ：黄鳝肉质鲜嫩，汤汁浓郁，是玉溪的代表性美食。

• 主要食材 ：黄鳝。

• 特色 ：咸鲜适中，微辣可口。

豆末糖

• 简介 ：豆末糖是玉溪的传统怀旧小吃，香甜酥脆。

• 主要食材 ：豆末、糖。

• 特色 ：外脆内