苹果、柑橘、青团、枣糕

清明节上坟时供品的摆放需结合传统习俗与地域特色，以下是关于糕点的具体讲究：

一、常见供品选择

1. 苹果

   寓意平安幸福，是清明节最经典的供品之一，适合所有地区。

2. 柑橘/橙子

   因“柑”与“甘”“橘”与“吉”谐音，象征吉祥如意，北方地区必备祭品。

3. 青团

   南方清明节传统食品，用糯米粉和艾草制成，寓意健康平安，与寒食节相关。

4. 枣糕

   北方部分地区传统，用红枣蒸制，象征吉祥红火，部分地区与介子推纪念活动相关。

5. 素饼/素包子

   以素食为原料，体现对祖先的尊敬，适合素食者或特殊饮食需求。

6. 其他传统糕点

   如桂花糕、马蹄糕等，香甜口感更易被接受，但需注意新鲜度。

二、禁忌与注意事项

1. 避免不吉利食物

   • 葡萄、龙眼等带蒂水果需切块食用，避免“空心之物”对先人不敬。

   • 桃子、石榴等“至阳果”虽寓意吉祥，但部分地区认为不宜上供。

2. 新鲜度要求

   所有供品需新鲜、洁净，腐烂或过期的食物会降低祭品品质，被视为不敬。

3. 摆放规范

   • 糕点需整齐摆放在盘子中，数量多为单数（如3、5块），遵循“阳数吉祥”传统。

   • 水果需分类摆放，避免混杂，且不可随意丢弃。

4. 地域差异

   • 南方多以青团、素饼为主，北方则侧重枣糕、馒头；沿海地区可能添加海鲜类糕点。

三、特殊习俗补充

• 分食传统 ：部分地区祭祀后分食糕点，认为可获逝者庇佑，但孕妇、虚弱者需谨慎。

• 手工制作 ：手工糕点更显诚意，建议提前准备传统形状（如圆形馒头、枣糕）。

通过以上选择与规范，既能表达对先人的敬意，又能传承节日文化。