中国茶叶种植主要集中在四大茶区:西南茶区(云南、四川等)、江南茶区(浙江、湖南等)、华南茶区(福建、广东等)和江北茶区(河南、山东等),其中江南茶区产量占全国三分之二,名茶辈出。
- 西南茶区:中国最古老的茶区,以云南普洱茶、四川蒙顶茶为代表,地形复杂、气候多样,盛产大叶种红茶和黑茶。
- 江南茶区:核心产区包括浙江、安徽等地,西湖龙井、黄山毛峰等名茶均产于此,气候温和、雨量充沛,茶树以灌木型为主。
- 华南茶区:福建武夷岩茶、广东凤凰单丛的故乡,高温多湿的环境适合乌龙茶、白茶生长,茶树品种资源丰富。
- 江北茶区:最北的茶区,如信阳毛尖、六安瓜片,昼夜温差大,绿茶品质优异,但需防冻害。
中国茶叶种植横跨南北,从海南到山东,地理多样性造就了丰富的茶类与风味,茶文化也因此绵延千年。