春季是万物复苏、阳气生发的季节，此时人体新陈代谢最为活跃，养生应以“养肝健脾、平衡阴阳”为核心。以下为您推荐几款适合春季的养生药膳，帮助您调养身体、增强体质。

1. 养肝健脾，清肝火

• 菠菜豆腐汤：将菠菜焯水后与豆腐同煮，加入适量盐和葱花调味。此汤具有清肝养血、和胃健脾的功效，适合肝火旺盛者食用。
• 山药红枣粥：山药与红枣、大米一同煮粥，能补脾养胃、生津益肺，尤其适合脾胃虚弱者。

2. 疏肝理气，提升阳气

• 荠菜豆腐羹：用荠菜、山药和嫩豆腐制成羹，搭配枸杞点缀。荠菜被称为“春季护肝菜”，可疏肝理气，搭配山药增强脾胃功能。
• 玫瑰花佛手茶：玫瑰花、佛手柑与枸杞子搭配，用沸水冲泡，有助于调节肝郁气滞、舒缓情绪。

3. 健脾祛湿，缓解春困

• 建莲茯苓老鸭汤：福建道地药材建莲子与茯苓搭配老鸭炖汤，具有利水渗湿、补脾止泻的功效，适合春季乏力、大便黏腻者。
• 薏苡仁南瓜粥：薏苡仁与南瓜煮粥，可健脾开胃、渗湿消肿，尤其适合湿气重的人群。

4. 滋补肝肾，增强免疫力

• 枸杞莲子汤：枸杞与莲子搭配煮汤，可补肝肾、安神养心，适合睡眠质量差、眼睛干涩者。
• 当归羊肉汤：当归与羊肉同炖，可活血益气、调养气血，适合气虚血虚的人群。

5. 注意事项

• 根据体质选择食材：春季养生需因人而异，如气虚者可多食甘味食材，湿气重者可选健脾祛湿的食材。
• 适量食用：药膳虽好，但过量可能导致不适，需控制食材用量。
• 避免油腻：春季宜清淡饮食，建议采用蒸、炖等烹调方式。

总结

春季养生药膳不仅美味，还能帮助您顺应时节调养身体。无论是清肝健脾的菠菜豆腐汤，还是滋补肝肾的枸杞莲子汤，都是春季养生的理想选择。合理搭配食材，坚持健康饮食，为全年健康打下坚实基础！