广西三四月的水果以柑橘类为主,同时伴随其他应季水果的丰收,具体如下:
一、柑橘类水果(核心应季品种)
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沃柑/皇帝柑
武鸣沃柑以高糖、耐寒著称,1-2月成熟;3月进入盛产期,果肉紧实多汁。
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砂糖桔/金桔
阳朔金桔皮薄易剥,维生素C含量高;3-4月供应稳定,可鲜食或制成果脯。
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枇杷
金秀、鹿寨等地3月盛产,果肉细腻清甜,富含营养。
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青见柑橘
柑橘类晚熟品种,12月底至次年1月成熟,4月仍可采收,果肉酸甜适中。
二、其他特色水果
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杨梅
4月成熟的杨梅酸甜开胃,表面带刺,是夏季经典水果。
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香蕉
全年可产,3月为稳定供应期,果皮金黄香甜。
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桑葚
灵山、金陵镇等地盛产,紫黑色果肉酸甜交织,富含抗氧化剂。
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番石榴
浦北、玉州等地特产,果肉脆嫩多汁,甜中带微苦。
三、地理标志水果
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富川脐橙 :贺州富川瑶族自治县特产,果肉脆嫩,富含维生素C。
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沙田柚 :国家地理标志产品,耐储存,甜润多汁。
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融安金桔 :果皮光滑,维生素C含量高,可鲜食或制成果脯。
四、时令水果补充
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荔枝 :3月红、妃子笑等品种轮番上市,广西产量占全国35%,但受天气影响较大。
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火龙果 :南宁、贵港等地栽培广泛,果肉分干包和湿包两种。
以上水果均受广西独特气候和地理条件影响,建议根据产地和品种选择新鲜水果。