广西地处亚热带,全年气候温暖湿润,四季水果供应不断,形成“月月有鲜果”的特色产业优势。春季荔枝、李子抢先上市,夏季芒果、龙眼领跑市场,秋季柚子、柿子丰产多样,冬季柑橘类独占鳌头,独特的地理条件让广西成为全国重要的“水果篮子”。
春季(2-5月):广西水果以酸甜口感为主,灵山荔枝3月早熟品种初露头角,果肉晶莹多汁;三月李脆爽开胃,4月进入采摘高峰;枇杷在2-3月上市,果肉细腻润肺,南宁武鸣为主要产区;5月妃子笑荔枝与杨梅同步登场,形成鲜果旺季。
夏季(6-8月):百色芒果6月批量成熟,台农1号、桂七等品种甜度高、纤维少;平南石硖龙眼7月集中采收,肉质脆甜易剥壳;黄皮果与菠萝在炎夏解暑热,北海银海区火龙果基地夜间灯光催花,实现全年结果;山竹与红心蜜柚8月提前试水市场。
秋季(9-11月):容县沙田柚9月进入黄金期,果肉酸甜平衡、耐储存;月柿经传统晾晒工艺制成柿饼,主产恭城、平乐;火龙果秋果甜度达20度以上;香蕉与早熟沃柑11月衔接冬季市场,富川脐橙同期开启预售。
冬季(12-次年1月):砂糖橘皮薄易剥、无渣化汁,西林县为核心产区;金桔鲜食蜜渍皆宜,融安滑皮品种占全国市场份额70%;甘蔗榨季与草莓采摘体验结合,形成田园消费热点;茂谷柑与马水橘1月错峰上市,补充春节水果礼盒需求。
广西水果产业链覆盖鲜食、加工、观光三大板块,选择应季鲜果可确保最佳风味与性价比,消费者可通过产地直发、电商平台或果园采摘等渠道,体验“中国甜度”的自然馈赠。