广东药膳鸡脚是一道结合了药膳功效的美食，适合作为家常菜品，既美味又滋补。以下提供几种常见的广东药膳鸡脚做法：

药膳鸡脚基础做法

材料：

• 鸡脚 15只
• 当归 12g
• 党参 20g
• 北芪 12g
• 淮山 25g
• 红枣 10颗
• 枸杞 1汤匙
• 清水 2.5升

做法：

1. 药材略冲洗，用清水浸泡10分钟，捞起，红枣去核。
2. 锅中注入清水2.5升，放入药材（枸杞除外）开大火煲至沸腾后转小火煲45分钟。
3. 鸡脚略冲洗，连同清水（水需没过面）放进锅中，开小火煮至水即将沸腾，关火，捞起鸡脚，冲洗干净，剪去指甲，备用。
4. 鸡脚放进已熬制45分钟的药材汤中，大火煮至沸腾转小火煲25分钟，加入冲洗干净的枸杞，转中火煮5分钟，关火，放入适量的盐，盖上盖子焖15分钟。

美容养颜药膳鸡脚汤

材料：

• 鸡脚 600克
• 党参 15克
• 黄芪 15克
• 桂圆 10克
• 红枣 10枚
• 当归 10克
• 玉竹 10克
• 枸杞 一小把
• 辅料：新鲜姜片、新鲜葱段、料酒及适量盐

做法：

1. 鸡脚洗净，剪指甲，去硬皮和黄色鸡皮。
2. 锅中加水，加姜片、葱段和料酒，煮开后捞出鸡脚，去除表面杂质。
3. 焯水后的鸡脚浸泡在冷水中，使肉质紧实。
4. 砂锅中放入药材和适量清水，大火烧开后转小火慢煮20分钟。
5. 加入鸡脚，继续小火煮30分钟，直至鸡脚中的胶原蛋白溶解。
6. 加入枸杞，继续煮几分钟，最后加盐调味。

广东经典药膳鸡脚汤

材料：

• 鸡脚、瘦肉、玉竹、党参、黄芪、红枣、当归、蜜枣、姜片、枸杞

做法：

1. 鸡脚和瘦肉切块，焯水去腥。
2. 药材清洗干净，放入汤锅中，加入蜜枣和姜片。
3. 加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖一个半小时。
4. 加入枸杞，继续煮两分钟，最后加盐调味。

以上是几种广东药膳鸡脚的做法，您可以根据个人口味和健康需求选择适合的做法。在制作药膳鸡脚时，注意药材的搭配和烹饪时间，以确保汤品的营养和功效。