三四月的当季水果种类丰富,既有酸甜多汁的草莓、菠萝,也有营养丰富的芒果、桑葚,还有热带风情的山竹、荔枝等。这些水果不仅新鲜度高、口感佳,还富含维生素、矿物质和抗氧化成分,是春季补充营养的优质选择。
- 草莓:春季最早上市的水果之一,富含维生素C和花青素,口感鲜甜多汁,适合直接食用或制作甜品。
- 菠萝:3-5月为春菠萝旺季,酸甜适中,含有丰富的蛋白酶和维生素B,助消化且风味独特。
- 芒果:热带水果代表,胡萝卜素含量极高,果肉细腻香甜,适合制作沙拉或果汁。
- 桑葚:4月成熟,含大量花青素和铁元素,酸甜可口,可鲜食或制成果酱、泡酒。
- 枇杷:果肉细腻多汁,润肺止咳,3-4月盛产,适合熬制枇杷膏或直接食用。
- 山竹:4月当季,果肉清甜,富含膳食纤维和维生素,被誉为“水果皇后”。
- 樱桃:早春上市,铁含量高,有助于补血,口感脆甜,适合鲜食或搭配酸奶。
- 橙子/柑橘类:3-4月为晚熟品种(如伦晚橙、沃柑)的丰收期,汁水充足,维生素C含量丰富。
春季选择当季水果,既能享受最佳风味,又能摄取新鲜营养。建议优先选购本地或邻近产区产品,确保新鲜度与性价比。