中老年人补气血的关键在于食疗调理,重点推荐桂圆红枣粥、四君子汤、五红汤等经典配方,搭配动物肝脏、黑芝麻等食材,可有效改善气血两虚、面色苍白等问题。
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桂圆红枣粥:小米100克浸泡后煮粥,加入去核红枣3个、桂圆肉15克慢煮20分钟。红枣补中益气,桂圆养血安神,适合脾胃虚弱者。
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四君子汤:人参10克、白术9克、茯苓9克、炙甘草6克,清水煮沸后小火煎30分钟。此方益气健脾,缓解气虚乏力。
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五红汤:红皮花生、赤小豆、枸杞、红枣各10克,加红糖煮20分钟。补血益肾,每周饮用1-2次即可。
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猪蹄花生汤:猪蹄1个与花生、党参20克、红枣6颗炖煮半小时。富含胶原蛋白和铁,适合秋冬进补。
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阿胶糕:阿胶烊化后与红枣、黑芝麻、核桃等制成糕点,补血润燥,但需控制糖分。
提示:食疗需长期坚持,严重气血不足者应就医。避免生冷食物,配合适度运动如太极拳,效果更佳。