莆田的四大水果是荔枝、龙眼、枇杷和柚子，这一结论综合了多个权威来源的信息：
一、核心四大水果
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荔枝
莆田荔枝以品种多、果粒大、果色艳红、果肉乳白、汁多香甜著称，含葡萄糖、蔗糖等营养成分，具有止渴、滋补功效。主要品种包括“陈紫”“宋家香”“状元红”等，历史可追溯至唐代，曾作为贡品。
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龙眼
莆田龙眼栽培历史悠久，品种达80多个，单果重可达150克以上，果肉清甜多汁，含铁、维生素B族等。其栽培优势在于充足日照和昼夜温差，风味较其他产地更香甜。
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枇杷
莆田枇杷以“中国枇杷第一乡”闻名，单果重172克的“解放钟”为世界之最。果肉软糯，甜酸适度，品种达100多种，如“长红3号”“早钟6号”等。
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柚子（文旦柚）
莆田文旦柚以无籽、果肉嫩滑、酸甜适口著称，曾获国家地理标志认证。富含维生素C，具有清热解暑、生津止渴的功效。
二、其他特色水果
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橄榄 ：青果类水果，初尝微苦，后回甘，具有生津开胃的特性，是莆田三小名果之一。
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鱼干 ：历史超500年，肉质嫩脆，初尝苦酸，久嚼回甜，是莆田传统加工品。
三、地理与文化背景
莆田位于东海之滨，气候湿热，土壤肥沃，为荔枝、龙眼等亚热带水果提供了理想生长环境。荔枝文化底蕴深厚，郭沫若曾亲笔题诗“荔城无处不荔枝”；龙眼则与民间传说结合，象征吉祥如意。
