杭州作为浙江省省会，气候温和、物产丰富，适合多种水果生长。以下是杭州最具代表性的特色水果推荐：

一、时令水果推荐

1. 春季水果

   • 塘栖枇杷 ：中国国家地理标志产品，果形金黄、汁多味甜，具有化痰止咳、生津止渴的功效。最佳上市期5-6月，价格约10-18元/斤。

   • 严州雪梨 ：建德特产，果形硕大、皮薄多汁，可制梨罐头或梨干，甜香酥脆。

2. 夏季水果

   • 桐庐杨梅 ：果肉酸甜、核小，含丰富维生素，6-8月成熟，价格10-20元/斤。

   • 超山梅子 ：以十里梅海闻名，6月成熟，汁多酸爽，具有镇咳祛痰功效。

3. 秋季水果

   • 天龙葡萄 ：8-10月成熟，果大汁多，甜度高，是夏季备受欢迎的水果。

   • 三都柑橘 ：果皮薄、糖分高，适合制作水果罐头或甜品，11月上市。

4. 冬季水果

   • 柑橘类 ：如三都柑橘、严州雪梨，11月左右成熟，甘甜多汁。

二、特色水果品种

• 无核柿子 ：果皮轻薄、果肉鲜甜，适合直接食用或加工。

• 昌化山核桃 ：坚果香浓郁，适合作为零食或伴手礼。

• 淳安猕猴桃 ：果皮呈橙红色，富含维生素C，具有美容功效。

三、其他推荐水果

• 萧山杨梅 ：颗粒大、核小，7月成熟，鲜甜多汁。

• 半山桃子 ：日照充足，果肉软糯鲜甜，产量高且畅销全国。

四、水果文化与体验

• 枇杷节 ：每年5月举办，可体验采摘和品鉴活动。

• 杨梅文化 ：萧山杜家杨梅以“迟熟”著称，可参观古梅园。

以上水果均结合了杭州的自然禀赋与文化特色，建议根据季节选择新鲜水果，搭配当地糕点或饮品更佳。