杭州盛产多种特色水果,以无核方柿、桐庐杨梅、半山桃子、三都柑橘、塘栖枇杷为代表,兼具独特风味和地域文化。
- 无核方柿:杭州传统水果,果形方正、无核多汁,甜度高且涩味少,富含维生素A和C,9月成熟后可直接鲜食或加工。
- 桐庐杨梅:6月上市的深红色杨梅,果肉厚实酸甜,含丰富维生素C,适合鲜食或制成果酱、蜜饯。
- 半山桃子:产自富阳新登镇,日照充足使果皮鲜红,肉质软糯香甜,产量高且广受游客青睐。
- 三都柑橘:皮薄多汁、糖分充足,常用于制作罐头或甜品,得益于杭州肥沃土壤的滋养。
- 塘栖枇杷:5-6月成熟的黄金果实,以“白沙”品种闻名,果肉厚实酸甜,具润肺止咳功效。
这些水果不仅体现杭州亚热带气候的种植优势,更成为当地农业和旅游文化的重要符号。