广西作为热带和亚热带水果产区,四季都有丰富的应季水果。以下是各季节代表性水果的整理:
一、春季(3-4月)
-
柑橘类
-
武鸣沃柑、东兴皇帝柑、融安金桔、阳朔金桔
-
特点:甜度高,富含维生素C,适合鲜食或加工成果汁、果干。
-
-
荔枝类
-
妃子笑荔枝、黑叶古凤荔枝
-
特点:果肉晶莹剔透,含天然酶助消化,有“岭南果王”美誉。
-
-
龙眼
- 桂圆:含全糖12.38%-22.55%,维生素C43.12mg/100g,可补益心脾、润肤美容。
-
香蕉
- 椰香香蕉:金黄表皮带褐色斑点,口感软糯,是热带水果代表。
-
枇杷
- 清甜多汁,果肉如黄宝石,含丰富维生素B族。
二、夏季(5-6月)
-
荔枝类
- 灵山荔枝、妃子笑荔枝:持续高温催熟,甜度高,含天然抗氧化物质。
-
龙眼
- 龙眼肉:含铁、维生素B族,有补血安神功效,可加工成干品或罐头。
-
杨梅
- 红紫相间,酸甜开胃,含杨梅酸助消化。
-
桑葚
- 紫黑色玛瑙状,酸甜交织,富含花青素和矿物质。
-
沙田柚
- “天然罐头”,维生素C127.29mg/100g,耐贮藏,果肉清甜多汁。
三、秋季(7-8月)
-
芒果类
- 田阳芒果:热带香甜,含维生素A和纤维,可鲜食或制成果酱。
-
龙眼
- 同期上市,滋补作用显著,适合炖煮或干制。
-
香蕉
- 成熟时甜度高,可搭配蜂蜜食用。
-
火龙果
- 含白蛋白和膳食纤维,有助消化和美容。
四、冬季(11-次年1月)
-
柑橘类
- 武鸣沃柑、融安金桔:耐寒性强,适合冬季储存和鲜食。
-
柚子类
- 柚子茶:冬季暖胃,含维生素C和矿物质。
-
龙眼
- 龙眼干:可泡茶或炖汤,滋补身体。
注意事项 :
-
柑橘类水果需控制摄入量,过量可能刺激肠胃;
-
热带水果含糖量较高,糖尿病患者应选择低糖品种;
-
部分水果(如枇杷、桑葚)易过敏,过敏体质需谨慎食用。