广东3月份最值得吃的水果当属草莓、芒果、菠萝、三月李和桑葚,这些时令水果不仅新鲜多汁,还富含维生素和独特风味,是春季养生的绝佳选择。
- 草莓:被誉为“春天第一果”,含水量高且富含果糖、苹果酸,能缓解春季常见的嗓子疼和咳嗽。但表皮薄易腐,建议现买现吃。
- 芒果:海南贵妃芒和金钻凤梨是3月明星品种,果肉细腻无丝,甜度高,富含维生素B6和膳食纤维,有助于降低胆固醇。
- 菠萝:徐闻“菠萝的海”产量占全国1/3,金钻凤梨果眼浅、甜度高,无需泡盐水;泰国小菠萝则带有椰奶香,3月正值旺季。
- 三月李:信宜特产,脆爽酸甜,收购价常达8-11元/斤,适合蘸椒盐食用,开胃生津。
- 桑葚:民间有“三月桑葚赛人参”之说,长果桑甜如蜂蜜,富含花青素,可鲜食或酿酒,采摘时注意易爆汁。
蓝莓、嘉宝果等小众水果也陆续上市,适合尝鲜。春季水果选择多样,建议优先本地应季品种,兼顾营养与风味,享受舌尖上的岭南春意。