春季适合喝的养生汤品有很多,它们不仅能够帮助身体适应季节变化,还能提供丰富的营养。以下是一些推荐的春季养生汤:
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荠菜豆腐鲫鱼汤:
- 材料:野生荠菜200g、鲫鱼1条、嫩豆腐1块、生姜3片。
- 做法:鲫鱼煎至金黄后加开水大火滚10分钟至汤色奶白,再加入荠菜和豆腐煮5分钟。
- 功效:荠菜被誉为“护肝草”,与高蛋白鲫鱼搭配,具有清肝火、防春困的作用。
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鸡骨草茯苓龙骨汤:
- 材料:鸡骨草30g、土茯苓20g、猪龙骨500g、蜜枣2颗。
- 做法:鸡骨草洗净浸泡30分钟,龙骨焯水后与所有食材炖煮1.5小时。
- 功效:专克春季湿气,鸡骨草解肝毒,土茯苓利关节,适合熬夜党和痘痘肌人群。
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枸杞叶猪肝汤:
- 材料:鲜枸杞叶1把、猪肝150g、枸杞10粒、姜丝少许。
- 做法:猪肝切片用盐搓洗去腥,沸水快速汆烫后与枸杞叶同煮3分钟,撒枸杞。
- 功效:春主肝,猪肝补血,枸杞叶清肝明目,适合手机党饮用。
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四神汤(升级版):
- 材料:山药20g、莲子15g、芡实15g、茯苓10g、排骨300g、胡萝卜1根。
- 做法:排骨焯水后与“四神”同炖1小时,胡萝卜最后20分钟加入。
- 功效:专治春季食欲差、腹胀便溏,儿童老人都能喝。
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百合银耳雪梨汤:
- 材料:鲜百合1个、银耳半朵、雪梨1个、无花果3颗。
- 做法:银耳撕小朵炖出胶后,加雪梨块、百合、无花果再煮15分钟。
- 功效:春燥易咳嗽时,银耳润肺、雪梨生津,睡前喝一碗有助于安眠。
总的来说,春季养生汤品多样且营养丰富,可以根据个人口味和需求选择适合的汤品进行烹饪。在享受美味的也要注意适量饮用并避免过量。