以下是一周药膳食谱推荐,结合中医养生理念和营养均衡原则,分日提供不同功效的食疗方案:
一、周一:健脾补肺五指毛桃乌鸡汤
-
材料 :五指毛桃根60-90g、乌鸡1只、生姜1块、红枣3枚、陈皮10g
-
做法 :乌鸡焯水后与五指毛桃、姜片、红枣、陈皮同煮1小时,取五指毛桃根过滤后食用
-
功效 :健脾祛湿、补气养肺,适合脾虚体弱、关节疼痛及产后恢复期女性
二、周二:清热润燥沙参银耳木瓜汤
-
材料 :母鸡1只、银耳10g、木瓜1个(半生熟)、无花果2个、姜3片
-
做法 :所有材料加水2500ml,文火煲2小时,加盐调味
-
功效 :滋阴润燥、清心安神,适合秋燥咳嗽、失眠多梦及皮肤干燥者
三、周三:补气提神党参陈皮扁豆粥
-
材料 :党参15g、陈皮10g、扁豆15g、薏苡仁15g、高粱米20g、冰糖适量
-
做法 :药材浸泡后与米类同煮40-60分钟,分次饮用
-
功效 :益气健脾、行气利湿,适合脾胃虚弱、食欲不振及疲劳乏力者
四、周四:活血祛瘀山楂薏苡仁粥
-
材料 :生山楂30g、绿豆50g、薏苡仁30g、白米100g、冰糖适量
-
做法 :先煮绿豆薏苡仁粥,待熟后加入山楂,再煮20分钟
-
功效 :清热活血、祛湿消肿,适合痛经、跌打损伤及体内瘀血者
五、周五:润肺止咳百合银耳莲子粥
-
材料 :百合20g、银耳40g、莲子15g、糯米80g、冰糖适量
-
做法 :银耳提前泡软,与百合、莲子、糯米同煮至粘软,加冰糖调味
-
功效 :润肺止咳、清心安神,适合肺燥咳嗽、长期熬夜者
六、周六:补肝肾五味枸杞饮
-
材料 :五味子50g、枸杞子50g、白糖20g、粳米100g
-
做法 :五味子与枸杞子煎煮1500ml,过滤后加糖分次饮用
-
功效 :滋补肝肾、生津止渴,适合肝肾阴虚、头晕目眩者
七、周日:健脾和胃茯苓山药排骨汤
-
材料 :茯苓15g、山药15g、白扁豆10g、莲子10g、薏苡仁10g、排骨600g
-
做法 :药材泡发后与排骨同炖40-60分钟,加盐调味
-
功效 :健脾益胃、补虚强身,适合脾胃虚弱、食欲不振及体力不足者
注意事项:
-
食材处理 :药膳食材需清洗干净,部分如陈皮、薏苡仁需提前浸泡;鲜品金针花等需焯水去毒。
-
适用人群 :建议根据自身体质选择药膳,如脾胃虚寒者慎用寒性食材(如沙参、菊花)。
-
烹饪方法 :以文火慢炖为主,避免过度煎炸,保留药效成分。
如需进一步调整或搭配,可咨询中医师制定个性化方案。