北方春天应季水果主要有‌草莓、樱桃、杏子、桑葚、李子‌，这些水果在春季自然成熟，口感鲜甜且富含维生素、矿物质等营养，是补充春季营养的优质选择。

‌1. 草莓‌
春季是草莓的丰收季，北方大棚草莓3月上市，露天种植的4-5月成熟。草莓含丰富维生素C和抗氧化物质，可直接食用或制作果酱、甜品。挑选时选择颜色均匀、果蒂鲜绿的果实。

‌2. 樱桃‌
北方春末（4-5月）迎来樱桃季，尤其是山东、大连等地的樱桃甜度高、果肉饱满。樱桃富含铁元素和花青素，有助于补血和抗衰老，新鲜樱桃冷藏后口感更佳。

‌3. 杏子‌
5月左右北方杏子成熟，果肉柔软酸甜，含有β-胡萝卜素和膳食纤维。杏子可直接食用或制成果脯，但需注意果核中的苦杏仁苷不宜过量摄入。

‌4. 桑葚‌
4-5月桑葚挂满枝头，紫黑色果实酸甜多汁，富含花青素、白藜芦醇，抗氧化性强。鲜食或泡酒、熬酱均可，食用后需及时漱口避免色素沉积。

‌5. 李子‌
部分早熟李子品种在春末上市，果皮紫红或青黄，口感脆爽酸甜，含有机酸和维生素B族，促进消化，但胃酸过多者需适量食用。

春季选择本地应季水果，既能保证新鲜度，又能减少运输成本，支持农户经济。注意食用前充分清洗，过敏体质者需根据自身情况合理搭配。