1-3月应季水果包括草莓、枇杷、青枣、番石榴、耙耙柑等。以下是关于这些水果的介绍:
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草莓:通常在冬季与春季上市,从11月持续到次年5月,3月正值其成熟高峰,口感与风味达到最佳状态。富含维生素C和膳食纤维,对身体健康有益。
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枇杷:栽培历史悠久,国内主要产区在长江以南。3月是部分早熟品种如福建云霄枇杷、云南蒙自枇杷的成熟时节。具有润肺止咳的功效,可熬制成川贝枇杷膏。
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青枣:原产于南亚地区,中国南方省份广泛种植。10月下旬至次年3月为上市期,果实翠绿或金黄,口感脆甜。富含维生素C、维生素B和胡萝卜素,有“维生素丸”之称。
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番石榴:17世纪末传入中国,采果期长,从六月至次年三月。3月品尝风味独特,生食最佳。
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耙耙柑:学名春见柑橘,源于日本,后引入中国。每年12月至次年3月上市,无需复杂烹饪技巧,直接剥皮即食,还可制成蜂蜜水或搭配沙拉。
1-3月的应季水果丰富多样,不仅口感鲜美,而且营养丰富,适合不同人群的口味和健康需求。在选择时,可以根据自己的喜好和营养需求进行挑选。