三四月是春季应季水果的丰收季,此时段的水果不仅新鲜美味,还富含多种营养成分。以下是推荐的水果种类及特点:
一、核心应季水果推荐
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草莓
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被誉为“春季第一果”,富含维生素C(每100克含47毫克,高于橙子、柠檬)、花青素和抗氧化剂,有补血、增强免疫力等功效。
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消化促进:含菠萝朊酶,可分解蛋白质,辅助消化。
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樱桃
- 含铁元素(每100克约20毫克,高于苹果、葡萄),维生素A和胡萝卜素含量高,有改善贫血、增强视力的作用。
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枇杷
- 岭南特色水果,富含维生素C和矿物质,春季食用可缓解咽喉不适,有“岭南开春第一果”之称。
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杨桃
- 含维生素C、钙、磷及植物纤维素,促进肠道健康,但需注意血糖较高者适量食用。
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甘蔗
- 水分充足,含铁、维生素B族等,春季食用可补水生津,改善口干舌燥。
二、其他特色水果
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菠萝 :含菠萝朊酶、维生素C,可分解脂肪、利尿消肿,建议冷藏后食用。
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桑葚 :含花青素、抗氧化剂,但糖分较高,糖尿病患者需谨慎。
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李子 :富含维生素C、钾等矿物质,有抗氧化、保护细胞作用。
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猕猴桃 :维生素C含量高(每100克约93毫克),可增强免疫力、促进消化。
三、食用建议
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时令选择 :
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草莓、樱桃、枇杷等易变质,建议选表皮光滑、香气浓郁的成熟果实;
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菠萝需用淡盐水浸泡后冷藏保存。
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搭配建议 :
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草莓可搭配酸奶、燕麦片,增强营养吸收;
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樱桃与李子同食可补充维生素C和矿物质。
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注意事项 :
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草莓、猕猴桃等寒性水果,脾胃虚弱者应少量食用;
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过敏体质需提前确认水果无致敏成分。
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