南方三四月份应季水果种类丰富,结合不同地区的物候期和气候特点,主要应季水果如下:
一、热带及亚热带水果
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芒果
含糖、蛋白质、维生素A前体胡萝卜素及维生素C,具有热带水果的香甜口感。
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菠萝
南方常见热带水果,富含消化酶和维生素C,酸甜开胃。
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枇杷
三、四月份盛产,果肉细腻,含多种维生素和矿物质。
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青见柑橘
柑橘类晚熟品种,汁水丰富、皮薄易剥,酸甜适中。
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草莓
春季热门水果,富含维生素C和纤维素,甜度高。
二、亚热带水果
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樱桃
部分地区三四月已上市,低热量高营养,含抗氧化剂。
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枇杷
与热带品种类似,但甜度略低,兼具清热功效。
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山竹
隐藏在果肉中的热带水果,含维生素B族和矿物质。
三、其他特色水果
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车厘子
少数地区三月下旬开始成熟,富含铁和抗氧化物质。
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番石榴
酸甜多汁,含维生素C和膳食纤维。
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柠檬
清新酸味,助消化,常用于饮品和烹饪。
四、地域性水果
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海南 :青见柑橘、山竹
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广西 :菠萝、芒果
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广东湛江 :菠萝、青见柑橘
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杭州 :枇杷、杨梅
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广州 :香焦、番茄
注意事项
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水果品种存在地域差异,部分水果(如车厘子)需关注当地供应情况。
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新鲜水果建议选择表皮光滑、香气浓郁的成熟果实。