春天是水果的黄金季节,草莓、樱桃、枇杷、菠萝和芒果等应季水果不仅新鲜多汁,还富含维生素和抗氧化物质,是健康饮食的优选。 这些水果在春季自然成熟,口感最佳,营养价值也远超反季节产品。选择应季水果既能享受自然风味,又能减少运输碳足迹,环保又经济。
草莓是春季的代表性水果,酸甜可口且富含维生素C,适合直接食用或制作甜点。樱桃则被称为“春果第一枝”,铁含量高,有助于补血。枇杷润肺止咳,是春季养生的好帮手;菠萝的蛋白酶能助消化,而芒果的β-胡萝卜素则对视力有益。
选购时注意外观和气味:草莓应颜色均匀、无挤压伤,樱桃果柄翠绿说明新鲜,枇杷表皮茸毛完整表示未过度处理。菠萝底部散发清香代表成熟度佳,芒果则以果皮紧绷为佳。
春季水果可搭配酸奶或沙拉,但需控制摄入量,尤其是高糖品种如芒果。特殊人群如糖尿病患者建议咨询营养师。
抓住春季短暂的水果窗口期,合理搭配饮食,让应季水果为健康加分!