以下是关于中国食物成分表查询平台的综合信息整理：

一、官方权威平台

1. 中国疾病预防控制中心营养与健康所平台

   • 中国权威机构联合开发，数据来源于《中国食物成分表》，权威性最高。

   • 提供网页端和手机APP查询，支持输入食物学名获取营养成分。

   • 仅限学术研究或非商业用途。

2. 中国营养学会平台

   • 除食物成分表外，还提供膳食指南、营养素参考值（DRIs）及膳食宝塔等权威资料。

   • 部分平台需注册或付费，但核心数据免费开放。

二、其他相关资源

1. 美国农业部数据库

   • 全球权威数据库，涵盖超10万种食品的营养成分，数据全面且更新及时。

   • 语言为英文，适合国际交流或特定研究需求。

2. 薄荷健康APP/小程序

   • 专注食材热量及营养素查询，界面简洁，适合日常快速获取信息。

三、使用建议

• 输入规范 ：搜索时需输入食物的 学名 （如“小麦”“苹果”），避免因俗名或别称导致查询失败。

• 数据权威性验证 ：优先选择中国疾病预防控制中心或中国营养学会发布的平台，数据更符合国内饮食结构特点。

• 多维度查询 ：部分平台支持按营养成分排序或筛选同类食物，便于对比分析。

如需具体食物的营养成分，可访问中国疾病预防控制中心营养与健康所官网（www.fdc.gov.cn)或下载其官方APP查询。