秋季时令菜品100道

秋季是丰收的季节,时令食材丰富多样营养与口感兼具适合养生进补。以下是精选的秋季时令菜品分类推荐,涵盖汤羹、热菜、凉拌及主食,兼顾健康与美味。

一、润燥汤羹类

  1. 冬瓜排骨汤:冬瓜清热补水,搭配排骨慢炖,汤色清甜。
  2. 莲藕玉米汤:莲藕健脾养胃,与玉米同煮,鲜甜润燥。
  3. 南瓜羹:南瓜富含β-胡萝卜素,打成羹状顺滑香甜。

二、滋补热菜类

  1. 板栗烧鸡:板栗软糯,鸡肉鲜嫩,秋季经典搭配。
  2. 芋头红烧肉:芋头吸足肉汁,口感绵密,暖胃又饱腹。
  3. 茭白炒肉丝:茭白脆嫩,与肉丝快炒,保留原汁原味。

三、开胃凉拌类

  1. 捞汁小海鲜:花蛤、蛏子冰镇入味,酸辣爽口。
  2. 糖醋藕丁:莲藕切丁糖醋凉拌,开胃解腻。
  3. 蒜蓉龙须菜:龙须菜清火,蒜香提味,简单快手。

四、主食与小吃

  1. 小茴香饺子:秋季茴香香气浓郁,包馅鲜嫩多汁。
  2. 山药栗子饼:山药泥包裹栗蓉,香甜软糯无添加。
  3. 南瓜焖饭:南瓜与米饭同焖,金黄诱人,营养均衡。

秋季时令菜品注重应季而食搭配多样,既能满足味蕾又能调理身体。尝试这些食谱,让餐桌充满秋日风味!

提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医。
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2022年小雪节气的时间为 公历2022年11月22日16点20分18秒 ,具体信息如下: 公历时间 日期:2022年11月22日 时间:16点20分18秒 农历日期:壬寅年十月二十九号 星期:星期二 节气特征 小雪是二十四节气中的第20个节气,冬季第2个节气,通常出现在每年公历11月22日或23日,此时太阳到达黄经240°。 该节气反映气候特征为寒潮活跃、降水渐增,但降水量不大

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