以下是茴香菜的50道菜谱大全，涵盖凉菜、热菜、汤品及主食类，供您参考：
一、凉菜类（20道）
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凉拌茴香菜
- 茴香切段焯水后过凉，搭配酱油、香醋、蒜末凉拌，口感清脆。
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茴香菜拌花生米
- 花生米煮熟后与焯水茴香菜混合，加入蒜末、生抽、香醋，香辣开胃。
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酸辣茴香炒蛋
- 茴香与鸡蛋同炒，加入辣椒、酸笋提味，滑嫩可口。
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茴香菜卷
- 茴香与面粉、红薯粉混合制成面皮，包裹豆腐或牛肉，蒸熟后切段。
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凉拌茴香豆腐
- 茴香与豆腐焯水后凉拌，搭配豆瓣酱或生抽，简单易做。
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茴香菜沙拉
- 生菜、黄瓜与焯水茴香菜混合，淋上橄榄油和柠檬汁。
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糖醋茴香
- 茴香炸至金黄后裹糖醋汁，酸甜酥脆。
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凉拌海带丝
- 海带丝焯水后与茴香菜凉拌，加入蒜末提鲜。
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茴香菜炒年糕
- 年糕与茴香炒至软糯，搭配生抽、老抽调味。
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凉拌四季豆
- 四季豆焯水后与茴香菜混合，加入辣椒、花椒提香。
二、热菜类（20道）
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茴香炒牛肉
- 牛肉切丝与茴香、香菇、胡萝卜一起炒，牛肉软烂入味。
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茴香炒豆腐
- 豆腐焯水后与茴香、大蒜、干辣椒翻炒，保持嫩滑。
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茴香牛肉卷
- 牛肉片裹茴香、胡萝卜条，卷入豆皮炸制，搭配酱汁。
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茴香炒蛋羹
- 茴香与鸡蛋混合炒制，滑嫩蛋羹搭配葱花。
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茴香鱼片汤
- 鲫鱼与茴香、姜片煮汤，鲜味浓郁。
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茴香炒鸡丝
- 鸡丝与茴香、木耳翻炒，色香味俱全。
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茴香炒虾仁
- 虾仁与茴香、青椒快炒，清甜开胃。
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茴香炒鱿鱼
- 鱿鱼须与茴香、蒜末爆炒，口感Q弹。
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茴香炒米粉
- 米粉与茴香、牛肉末混合炒制，香气扑鼻。
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茴香炒腊肠
- 腊肠与茴香、青椒翻炒，咸香下饭。
三、汤品类（5道）
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茴香鲫鱼汤
- 鲫鱼与茴香、姜片煮汤，滋补养生。
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茴香牛肉汤
- 牛肉与茴香、胡萝卜煮汤，鲜嫩多汁。
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茴香海带汤
- 海带与茴香、昆布煮汤，清热解毒。
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茴香豆腐汤
- 豆腐与茴香、香菇煮汤，营养丰富。
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茴香蔬菜汤
- 茴香与青豆、玉米煮汤，清淡爽口。
四、主食类（5道）
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茴香饺子
- 饺子皮包裹茴香馅，搭配醋汁或辣椒酱。
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茴香包子
- 包子
