以下是香菜的10种懒人吃法，结合了简单快捷与营养搭配，适合日常食用：

一、香菜鸡蛋汤

1. 材料 ：鸡蛋2-3个、香菜1把、鸡汤或清水适量。

2. 做法 ：鸡蛋打散煮至半熟，加入切碎的香菜，煮至蛋熟后加盐调味。

二、香菜炒肉

1. 材料 ：猪肉片/鸡胸肉150g、香菜末1大把、蒜末、生抽、料酒。

2. 做法 ：肉片腌制后快速炒熟，加入香菜末翻炒均匀，可搭配豆瓣酱或生抽提味。

三、香菜拌牛肉

1. 材料 ：牛里脊200g、香菜1大把（带根）、小米辣、蒜末、生抽、香醋。

2. 做法 ：牛肉逆纹切薄片焯水，香菜拍扁后与牛肉、调料混合，汤汁浓郁。

四、香菜虾仁煎蛋饼

1. 材料 ：虾仁8只、香菜50g、鸡蛋3个、胡萝卜半根、面粉2勺。

2. 做法 ：虾仁腌渍后与香菜、鸡蛋、胡萝卜混合，摊成薄饼煎至两面金黄。

五、凉拌香菜

1. 材料 ：香菜200g、蒜末、生姜末、生抽、醋、糖、香油。

2. 做法 ：香菜切段后与调料拌匀，可加入辣椒或芝麻提香。

六、香菜酱

1. 材料 ：香菜、蒜末、橄榄油、柠檬汁、盐、胡椒。

2. 做法 ：制成浓稠酱料，搭配烤面包、薯条或烤肉食用。

七、香菜鱼

1. 材料 ：鱼片150g、香菜叶1把、盐、料酒、蒸鱼豉油。

2. 做法 ：鱼片裹粉蒸熟，撒上香菜叶，蒸鱼豉油提鲜。

八、香菜冰沙

1. 材料 ：香菜叶50g、香蕉1根、菠萝1块、冰块、蜂蜜。

2. 做法 ：混合打成冰沙，清凉开胃。

九、香菜包子/饺子

1. 材料 ：肉馅150g、香菜碎1大把、葱姜末、盐、生抽。

2. 做法 ：包入饺子或包子皮，蒸熟后食用。

十、香菜拌金针菇

1. 材料 ：金针菇150g、香菜80g、蒜末、生抽、盐、芝麻油。

2. 做法 ：金针菇焯水后与香菜混合，调味后凉拌。

小贴士：

1. 保留营养 ：香菜炒制时间不宜过长，建议大火快炒或凉拌。

2. 搭配食材 ：香菜与肉类、蛋类、蔬菜搭配效果更佳，如鸡蛋汤、炒肉、沙拉等。

3. 创新调味 ：可尝试柠檬汁、醋、辣椒油等调料，提升风味。