青海湖盐以“茶卡大青盐”“青海湖雪盐”“中盐莫顿湖盐”等品牌为佳,其中茶卡大青盐因天然纯净、富含矿物质且获国家地理标志认证成为首选,而中盐莫顿湖盐则以国际工艺与本土优势结合著称。
- 茶卡大青盐:产自茶卡盐湖,历史悠久,颗粒大且盐味醇香,保留天然微量元素,无抗结剂添加。其原料源自青藏高原无污染盐湖,通过物理加工保留原始风味,适合追求自然健康的家庭。
- 青海湖雪盐:以纯净度高、矿物质丰富闻名,晶粒均匀,溶解性好,适合日常烹饪和调味,性价比突出。
- 中盐莫顿湖盐:中美品牌合作产物,采用盐湖中心天然结晶,无碘无添加,口感柔和,适合对品质要求较高的消费者。
- 雪天青海湖盐:原料来自察尔汗盐湖,颗粒大且富含微量元素,物理工艺加工,适合慢炖或蒸煮类菜肴。
- 维霆大青盐:颗粒大、溶解快,广泛用于调味,适合注重实用性的家庭。
选择时可优先无抗结剂、天然工艺**的产品,并根据烹饪需求(如凉拌、炖煮)匹配颗粒大小。茶卡大青盐和中盐莫顿湖盐的综合受市场认可,适合作为长期食用盐。