云南六大茶山是普洱茶的核心产区,位于西双版纳傣族自治州,以攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、易武(曼撒)为代表,拥有千年贡茶历史,土壤肥沃、气候湿润,孕育出“一山一味”的独特茶韵。
- 攸乐(基诺山):古六大茶山之首,基诺族世代制茶,茶叶条索紧实,苦涩明显但回甘迅猛,带山野清香。
- 革登:面积最小却毗邻孔明山,茶汤清爽带青草香,苦底突出但化甘快,土壤钾元素丰富。
- 倚邦:以中小叶种“猫耳朵”闻名,兰香蜜韵显著,汤感细腻如丝,清代曾是贡茶中心。
- 莽枝:花果香浓郁,茶汤稠滑如米汤,湿热气候赋予其高扬香气,陈年后转为枣香。
- 蛮砖:保存最完好的古茶山,梅子香突出,滋味浓酽,土壤含铁、锌矿物质增强厚重感。
- 易武:取代曼撒成为茶马古道源头,柔中带刚,蜜香兰韵悠长,被誉为“普洱茶后”。
探访六大茶山,不仅能品味普洱茶的丰富层次,更能感受千年茶文化的深厚积淀。