云南省最有名的茶是 普洱茶 ，其地位可从以下方面体现：

一、核心地位与历史积淀

1. 中国茶叶之王

   普洱茶因独特的发酵工艺和越陈越香的特性，被誉为“中国茶叶之王”，历史可追溯至唐代。

2. 地理标志产品

   西双版纳、普洱等地的大叶种晒青毛茶是普洱茶的核心原料，其产地条件孕育了独特的茶香。

二、品种与产区特色

1. 主要品种

   • 普洱茶 ：分为生茶（清新口感）和熟茶（醇厚韵味），主产区为西双版纳、临沧、普洱等地。

   • 滇红茶 ：以云南大叶种茶为原料，经萎凋、发酵等工序制成，汤色红润，香气高锐，被誉为“红茶中的贵族”。

   • 白茶 ：如景谷秧塔大白茶，芽叶细嫩，汤明味甘，1981年被列为云南八大名茶之一。

2. 代表性产地

   • 西双版纳 ：古树茶闻名，茶香浓郁，口感醇厚。

   • 临沧 ：勐库大叶种茶香高扬，口感醇厚。

   • 凤庆 ：滇红发源地，以“三高”品质（高原、高山、高寒）著称。

三、文化与产业价值

1. 非物质文化遗产

   普洱茶制作技艺、滇红茶制作技艺均列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

2. 经济支柱

   在普洱市、临沧等地，普洱茶产业是重要经济支柱，带动了当地就业与经济发展。

四、其他知名茶品

• 滇绿茶 ：外形紧结，汤色绿润，具有云南绿茶的独特风味。

• 马邓茶 ：历史悠久的贡茶，1981年评为云南八大名茶之一。

• 宝洪茶 ：产自宜良，以“十里香茶”闻名，畅销欧美、日本等地。

普洱茶凭借其深厚的文化底蕴、独特的品质和广泛的影响力，成为云南省最具代表性的名茶。