保山茶区是普洱茶的重要产区,拥有众多具有地理标志的山头,各具特色。以下是主要山头及其特点的梳理:
一、核心产茶区山头
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高黎贡山
位于保山市北部,滇西高原重要山脉,气候湿润,年降水量超1200毫米,土壤红壤富含养分。以大叶种茶树为主,茶叶香气高扬,滋味浓厚。
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龙陵山
保山市南部核心产区,年平均气温20℃,土壤黄壤肥沃,以中叶种茶树为主。茶叶汤色清澈,香气清新,滋味鲜爽。
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施甸山
位于保山市东部,气候温和湿润,土壤红壤,与高黎贡山相邻。中叶种茶叶品质突出,兼具大叶种的浓烈与小叶种的细腻。
二、特色山头
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太阳岩
高黎贡山子区域,地形独特,微气候显著,产出的“太阳岩茶”香气独特,口感柔和。
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关门山、葵山、琵琶山
与太阳岩同属高黎贡山,茶树生长环境相似,茶叶以浓香和持久的香气著称。
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老曼峨山
位于保山市南部,茶树多为野生或半野生,树龄长,土壤红壤排水良好。生茶香气高扬,熟茶则醇厚回甘。
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班盆山
北部黄壤茶区,树龄几十至百年,茶叶细嫩翠绿,带有花香。
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曼松山
东部的野生茶区,土壤黑壤肥沃,茶叶香气浓郁,口感独特。
三、其他知名山头
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易武山 :西南部要紧产区,古树茶资源丰富,口感醇厚。
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景迈山 :与临沧茶区相邻,高山茶树生长环境优越。
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布朗山 :小众但特色鲜明的产茶区。
四、地理分布特点
保山茶区山头分布广泛,从北到南、从东到西气候和土壤条件差异显著,导致各山头茶叶风格迥异。例如:
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北部 :高黎贡山、班盆山(黄壤为主,茶树成熟度高)。
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南部 :龙陵山、老曼峨山(中叶种为主,野生茶树资源丰富)。
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西部 :易武山、景迈山(高山茶区,生态茶树品种多)。
总结
保山茶区山头众多,每个山头因地理环境、茶树品种差异而形成独特风味。品鉴时可根据口感偏好选择:生茶偏好老曼峨、龙陵;熟茶推荐班盆、太阳岩。