来客人必做的10道菜不仅能让你的餐桌瞬间提升档次，还能让客人感受到你的热情好客。以下是精心挑选的10道菜，每一道都兼具美味与视觉享受，让你的家宴更加完美。

1. 1.红烧肉红烧肉是经典的中式菜肴，以其色泽红亮、肥而不腻的特点深受喜爱。选用五花肉，经过慢火炖煮，肉质软烂，入口即化。加入适量的糖和酱油调味，甜咸适中，令人回味无穷。
2. 2.清蒸鲈鱼清蒸鲈鱼是一道健康又美味的菜肴。鲈鱼肉质细嫩，富含蛋白质和多种维生素。简单的姜葱调味，保留了鱼肉的鲜美。蒸制过程中，鱼的鲜香充分释放，是一道让人食欲大增的佳肴。
3. 3.宫保鸡丁宫保鸡丁以其酸甜微辣的口感而闻名。选用鸡胸肉，搭配花生、干辣椒和青红椒，炒制过程中，鸡肉的嫩滑与花生的香脆相得益彰。这道菜不仅色香味俱全，还能满足不同口味的需求。
4. 4.麻婆豆腐麻婆豆腐是一道麻辣鲜香的川菜经典。嫩滑的豆腐搭配牛肉末，麻辣的酱汁渗透其中，令人垂涎欲滴。适量的花椒和辣椒不仅提升了菜品的层次感，还让人食欲大开。
5. 5.糖醋排骨糖醋排骨以其酸甜可口的味道深受喜爱。排骨经过油炸，外酥里嫩，再淋上特制的糖醋汁，酸甜适中，令人食欲大增。这道菜不仅适合大人，也是孩子们的最爱。
6. 6.蒜蓉西兰花蒜蓉西兰花是一道简单又健康的素菜。西兰花富含维生素C和纤维素，搭配蒜蓉炒制，既保留了蔬菜的清香，又增添了蒜香的风味，是一道清爽解腻的佳肴。
7. 7.香菇炖鸡汤香菇炖鸡汤是一道滋补养生的汤品。选用土鸡和干香菇，经过慢火炖煮，汤色清澈，味道鲜美。香菇的独特香气与鸡肉的鲜美完美融合，是一道让人暖心暖胃的汤品。
8. 8.干煸四季豆干煸四季豆是一道香辣可口的素菜。四季豆经过干煸，外皮微皱，再加入辣椒和蒜末调味，香辣的味道让人欲罢不能。这道菜不仅下饭，还能激发食欲。
9. 9.蒜香烤虾蒜香烤虾是一道简单又美味的海鲜菜。鲜虾经过蒜香腌制，烤制过程中，虾的鲜美与蒜香充分融合，外壳酥脆，内里鲜嫩，是一道让人难以抗拒的美味。
10. 10.水果拼盘水果拼盘是一道清新爽口的餐后甜点。选用新鲜的水果，如西瓜、哈密瓜、葡萄等，切成各种形状，摆盘精美。不仅增添了餐桌的色彩，还能为整顿饭画上完美的句号。

这10道菜不仅涵盖了多种口味和风格，还能满足不同客人的需求。通过精心准备和搭配，你一定能用美食征服客人的味蕾，让他们对你的厨艺赞不绝口。