重庆、四川、青海、甘肃、西藏
清明菜在四川的分布情况如下:
-
主产地
清明菜主要分布于 重庆、四川 ,其中重庆地区尤为突出。四川其他地区如宜宾、自贡等地也有种植,但知名度较低。
-
生长环境
该植物多生于海拔2800-4700米的山坡、草地及林下,适应性强,对土壤要求不严。
-
其他相关名称
在四川部分地区,清明菜被俗称为“白蒿子”“佛耳草”或“寒食菜”,与艾草(学名鼠曲草)为同一种植物。
-
文化意义
清明菜是四川清明节的传统食材,常被用于制作清明团子、凉粉等特色食品,承载着地方文化记忆。例如,自贡、宜宾等地因使用不同部位的清明草制作粑粑而形成特色风味。
清明菜在四川的分布具有地域性,既包含主产地,也涉及特色食用文化。