在乐山,有几家小馆子以火爆腰花闻名,深受食客喜爱。以下是一些推荐的餐馆:
- 张家饭店:
- 地址:市中区百禄路152号。
- 推荐理由:这家饭店以肝腰合炒闻名,腰片切得花,猪肝薄切嫩气,配上大葱、泡椒、泡姜等调料,是下饭的好选择。
- 毛家饭店:
- 地址:市中区百禄路203号。
- 推荐理由:虽然这家店以炒猪肝出名,但他们的腰花也非常嫩滑,是许多食客的心头好。
- 王浩儿雷记肥肠汤:
- 地址:市中区王浩儿街176号。
- 推荐理由:虽然这家店以肥肠汤为主打,但他们的腰花处理得也非常干净,味道鲜美。
这些餐馆不仅提供正宗的乐山火爆腰花,还有其他丰富的川菜选择,是乐山土著和游客的热门选择。