大菜糕作为一种由石花菜熬煮冷却而成的传统特色甜品,有着独特的功效与作用。它富含矿物质与维生素,能补充营养;口感冰爽,可起到消暑解渴的效果;其主要成分琼脂属于膳食纤维,有助于促进肠道蠕动。
大菜糕的原材料石花菜含有藻红素、藻蓝素,以及维生素 B1、B2,还有钾、碘、钙等多种矿物质,能为人体补充日常所需营养物质 。在炎炎夏日,吃上一块入口冰凉爽滑的大菜糕,那种清凉感能迅速缓解燥热,有效达到消暑解渴的目的,是夏日消暑的优质选择。而且,石花菜制成大菜糕后,其中的琼脂可视为膳食纤维,能促进肠道蠕动,助力排便,对肠道健康有益。
大菜糕虽有诸多好处,但食用时也要注意适量,合理享受这份特色甜品带来的美妙体验。