广西大菜糕的做法如下:
- 用料 :
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琼脂 30g
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冰糖 适量
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水 2500g
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鸡蛋 2个
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步骤 :
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准备所有材料,确保漏了2个鸡蛋。
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一包琼脂有30g,准备好备用。
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一个碗大概250g的水,大概需要9-10碗水。
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水沸腾后,把冰糖煮好(下多少,按自己口味),也把琼脂放下去,待完全融化。
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下鸡蛋后,一定要搅匀,立刻关火,就可以用盘子装起(大概可以弄2-3盘),冷却后,用保鲜纸包着,放冰箱,2-3小时后,便可以拿出来了。
希望这个做法对你有所帮助。如果有任何疑问或需要进一步的调整,请随时告诉我。