湛江作为广东沿海城市，以其丰富的海鲜资源和独特的粤西风味闻名，特色菜多达百种，其中以鲜美的海鲜料理、地道的白切鸡、沙虫系列菜品和传统小吃最具代表性。
海鲜盛宴
湛江的海鲜种类繁多，烹饪方式多样。白灼虾、炭烧生蚝、蒜蓉蒸沙虫等菜品突出原汁原味，鲜甜弹牙；而煎蚝、杂鱼汤则通过煎炸或炖煮，让海鲜的浓郁风味充分释放。
经典禽肉料理
湛江白切鸡选用本地土鸡，皮爽肉嫩，蘸姜葱酱更显鲜美；霞山盐焗鸡则以盐焗工艺锁住鸡肉汁水，咸香诱人。白切狗肉（地方特色）和吴川豆豉鸡也深受当地人喜爱。
特色小吃与主食
黄鳝米粉、锅盖面、湛江粉果等小吃兼具饱腹与风味；八宝饭、粽子则融合甜咸口感，展现传统节庆饮食文化。
沙虫与独特食材
沙虫蒸蛋、蒜蓉粉丝蒸沙虫是湛江独有的海鲜菜品，沙虫肉质细腻，搭配鸡蛋或粉丝更显鲜香，颠覆许多食客对海鲜的认知。
无论是海鲜爱好者还是传统美食探索者，湛江特色菜都能带来舌尖上的惊喜，建议亲临当地体验最地道的风味！
广东人所说的“生鱼”通常指乌鳢（学名），俗称黑鱼、斑鱼或蛇头鱼，是一种肉质细嫩、骨刺少的淡水鱼，尤其以 两广地区养殖的斑鳢和杂交鳢最为著名 。其特点是高蛋白低脂肪 ，兼具滋补与食疗价值，常用于煲汤或制作鱼生，被誉为“水中珍品”。 品种与特征 ：生鱼主要分为斑鳢（两广生鱼）和乌鳢（两湖生鱼），前者体侧黑斑细小，后者斑纹大而清晰。杂交鳢结合两者优势，生长快且肉质更佳
根据立春的传统饮食习俗，春盘和春卷的食材选择有明确记载，以下是具体说明： 一、春盘（五辛盘）不包含的食物 辣椒 春盘以五辛蔬菜为主，而辣椒属于辛辣调料，传统春盘配方中通常不包含辣椒。 海带、海蜇、螃蟹、山楂、芡实 春盘以清淡蔬菜为主，海产品及寒性食物如海带、螃蟹等通常被避免。 二、春盘常见的蔬菜选择 春盘多选用五种辛香蔬菜，常见包括： 葱 蒜 韭菜 蓼蒿 芥菜 这些蔬菜搭配可增强风味
根据2025年4月的黄道吉日信息，结合不同历法系统的宜忌标注，以下为适合办婚礼的推荐日期及注意事项： 一、综合黄道吉日推荐 4月2日（星期三） 农历三月初五，冲羊（乙未）煞东，宜嫁娶、订盟、祭祀、出行等。 忌 ：开市、交易、安葬。 4月4日（星期五） 农历三月初七，冲鸡（丁酉）煞西，宜纳采、祈福、安床等。 忌 ：开光、作灶、斋醮。 4月7日（星期一） 农历三月初十，冲鼠（庚子）煞北，宜纳采
白切鸡、海鲜粥、雷州白斩狗 广东湛江作为沿海城市，美食文化融合了粤菜与海鲜特色，以下是几类最具代表性的正宗美食推荐： 一、经典粤菜代表 湛江白切鸡 以选材讲究、刀工精细著称，选用湛江本地优质走地鸡，水煮后皮脆肉滑，搭配沙姜酱食用更显鲜甜。其汤水浓郁，原汁原味保留最佳，是粤式家常菜的标杆。 雷州白斩狗 雷州特色菜，采用白切狗肉（狗肉）与当地调味品（酱油、辣椒、蒜蓉）烹制，肉质弹牙有嚼劲
广东省中医院的规培平台是中医住院医师规范化培训的重要基地 ，依托三甲医院资源 提供中西医结合特色培养 ，覆盖临床轮转、导师带教、考核评估全流程 ，并设有专项补贴和职业发展支持 。以下是核心要点： 权威培训资质 作为国家中医药管理局认定的规培基地，平台严格按《中医住院医师规范化培训标准》实施培训，颁发全国通用的合格证书，助力医师执业资格获取。 特色培养模式
2025年广东省中医规培报名时间集中在4月至6月，不同医院和项目存在差异： 中医医术确有专长人员考核 报名时间为4月14日至5月20日 ，需现场提交材料至各地卫健局。 广州中医药大学一附院深汕医院 规培报名截止至6月30日 ，采取线上报名与材料审核结合方式。 广东省中医院 等三甲医院通常分两批招生，第一批在3-4月 （教学医院为主）
在广东种植红薯的最佳时间需结合气候条件、种植目的及品种特性综合判断，具体如下： 一、春红薯种植时间 主栽时间 广东春红薯种植以4月下旬至5月中旬为主，此时气温稳定在15℃以上，浅土层温度达17-18℃，有利于块茎形成和膨大。 育苗时间 若需提前育苗，可在3月下旬至4月上旬进行，利用塑料小拱棚或温床控制温度至20℃左右，待苗长出2片真叶后再移栽。 二、夏红薯种植时间 种植时间
2025年春分具体时间是北京时间3月20日17时1分 ，此时太阳直射赤道，昼夜平分，民间流行“竖蛋”习俗，寓意好运降临。以下是相关要点： 最佳竖蛋时段 春分当天全天均可尝试竖蛋，但因地球引力平衡，**17时前后1小时（16:00-18:00）**成功率更高。此时阴阳均衡，鸡蛋重心更易稳定。 科学原理与技巧 竖蛋成功与地球自转轴倾斜角相关，春分日地轴与公转轨道平面处于相对平衡状态
春分当天，鸡蛋是可以立起来的，但并没有特定的时间规定只有在几点才能成功。以下是关于春分鸡蛋立起来的详细信息： 春分立蛋的传统 历史背景 ：春分立蛋的传统起源于4000年前的中国，人们以此庆祝春天的到来。 文化意义 ：春分是昼夜平分的时刻，象征着阴阳平衡，万物和谐。立蛋活动不仅是一种有趣的习俗，也承载着人们对自然和生命的敬畏。 科学原理 鸡蛋立起来的条件 ：鸡蛋能否立起来与春分并无直接关系
