湖南白茶是中国茶文化的瑰宝，以桑植白茶和岳北大白茶为代表，兼具历史底蕴与独特风味。其核心亮点在于：地理标志保护品质（如桑植白茶获国家认证）、“风花雪月”分级体系（诗意划分原料等级）、“一年茶、三年药、七年宝”的养生价值，以及传统工艺与现代创新的融合。
湖南白茶主要分为两大品类：
- 桑植白茶：产自张家界桑植县，依托北纬30°黄金产茶带的生态优势，以白族文化为灵感推出“风花雪月”系列。月系列（芽头）如皎月纯净，雪系列（一芽一叶）似春雪清雅，兼具花香与甜香交融的层次感。其工艺融合晒青、摇青等创新步骤，茶汤黄亮醇甜，耐储藏且随年份增值。
- 岳北大白茶：衡山县贯塘特产，源于唐代茶史记载，白毫满披、翠绿芬芳。高档茶条索肥壮，冲泡后滋味甘爽，叶底柔亮，多次获评省级名茶。
湖南白茶的独特价值还体现在：
- 生态种植：茶园海拔500—1200米，森林覆盖率超70%，杜绝农药化肥，天然有机。
- 健康功效：富含茶多酚、氨基酸，抗氧化、提神醒脑，陈年老白茶更具药用潜力。
- 产业扶贫：桑植县通过茶旅融合带动脱贫，年产值近6亿元，成为“五彩湘茶”核心品牌之一。
小贴士：品饮时建议用85—90℃水温，初泡感受花香，复泡体验甜香回甘。收藏可选择高海拔产区的月系列或陈年岳北茶，存放时注意避光防潮。
