湖南名茶种类丰富,以下为最具代表性的五种:
一、君山银针(黄茶)
产自岳阳洞庭湖君山岛,形细如针,满披白毫,香气高爽,汤色橙黄甘醇。属中国十大名茶之一,具有“金镶玉”雅称,顶级产品年产量仅约50公斤。
二、安化黑茶
产自益阳市安化县,以“三尖”(尖茶、砖茶、卷茶)、“三砖茶”闻名,茶汤透澈,叶底清晰,具有降脂、助消化等功效,是中国国家地理标志产品。
三、古丈毛尖(绿茶)
产自湘西武陵山区,茶条紧直翠绿,白毫满披,香气高远,汤色黄绿明亮,滋味浓醇回甘,是湖南历史最悠久的名茶之一。
四、石门银峰(绿茶)
产自常德市石门县,茶叶卷曲紧细,满披银毫,汤色亮绿透鲜,香气清高持久,具有“头泡清香,二泡味浓”的特点。
五、洞庭碧螺春(绿茶)
产自洞庭湖东岸,以“碧螺”形嫩芽制成,汤色清澈微绿,滋味鲜爽甘甜,带有花果香,是中国十大名茶之一。
其他推荐名茶:
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龙须兰茶 :产自常德澧县,形似兰花,香气清幽。
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岳阳楼茶 :产自岳阳市,历史悠久的绿茶。
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高桥银峰 :长沙特产,炒青绿茶,芽叶细嫩,香气浓郁。
湖南名茶以地理标志和独特工艺著称,建议根据口味偏好选择,如喜欢浓郁香气可选君山银针、安化黑茶;偏好清新口感可尝试洞庭碧螺春、古丈毛尖。