绿茶，富硒茶

恩施贡芽是一种产自湖北恩施的优质绿茶，具有以下特点：

一、基本定义

1. 茶类属性

   恩施贡芽属于绿茶类，具体为炒青绿茶，采用传统工艺制作，成品茶芽细嫩且带有炒青绿茶的典型特征（如芽叶细扁、汤色绿润）。

2. 富硒特性

   作为富硒茶，其茶汤和茶叶中硒元素含量较高，具有抗氧化、增强免疫力等保健功能。

二、产地与品质

• 产地 ：产自湖北恩施市芭蕉乡，属于恩施生态茶区，自然环境优越，雨量充沛，无污染。

• 采摘标准 ：头采新茶，单芽头和少量一芽一叶初展，每公斤鲜叶需消耗3万至3.5万个芽头，确保鲜嫩度。

• 制作工艺 ：包含杀青、轻揉、复焙等多道工序，保留了绿茶的清香与鲜爽口感。

三、口感与特色

• 外观 ：干茶芽细嫩整齐，冲泡后芽叶复展如雀舌，汤色绿明亮。

• 香气 ：清香型为主，非栗香或豆香，符合部分人群的饮用偏好。

• 滋味 ：鲜爽甘醇，回甘悠长，但部分老茶客可能因茶汤较淡而调整饮用习惯。

四、文化背景

• 恩施贡芽历史悠久，曾列为贡品，清代乾隆时期备受推崇，有“茶中至尊”之称。

• 当前作为特色茶饮，更注重品鉴体验，适合追求茶艺与健康的人群。

注意 ：市场上存在不同等级和加工方式的贡芽，建议选择正规渠道购买，注意辨别产地标识和品质等级。