3-6岁儿童膳食指南的核心在于均衡营养、培养习惯、科学搭配。这一阶段是儿童生长发育的关键期，需通过多样化食物摄入、规律进餐时间、合理零食选择以及家长榜样引导，构建健康饮食基础。以下是具体要点：
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饮食均衡与多样化
每日需涵盖谷物、蔬菜、水果、优质蛋白（鱼禽蛋豆）及奶制品。例如，早餐搭配牛奶、全麦面包和水果，午餐加入深色蔬菜与瘦肉，晚餐辅以易消化的豆制品。春季可多选时令食材如荠菜、香椿，提升钙和维生素K的摄入。 -
三餐两点制与规律进餐
正餐间隔4-5小时，加餐以奶类或水果为主，避免影响正餐。早餐占全天能量25%-30%，午餐40%，晚餐30%。避免睡前30分钟进食，培养定时定量的饮食习惯。 -
零食选择与安全
优选天然易消化食物，如酸奶、果泥，避免油炸食品和整粒坚果（防呛噎）。零食量宜少，安排在两餐之间，控制糖盐摄入，减少加工食品。 -
关键营养素与烹饪技巧
- 钙与维生素D：每日300ml牛奶，搭配日照或深海鱼。
- 铁与维生素C：动物肝脏、瘦肉搭配橙子促进吸收。
- 烹饪方式：食材切碎煮软（如菜泥、肉丸），避免高温油炸，保留营养。
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习惯培养与家庭参与
家长以身作则，避免用食物作为奖惩。鼓励孩子参与备餐，如包饺子或摆盘，增加对食物的兴趣。对挑食行为，可重复小份供应或变换烹饪方式（如蔬菜切碎混入主食）。
总结：3-6岁儿童的饮食需兼顾营养与趣味性，通过科学搭配与家庭引导，帮助孩子建立终身受益的饮食习惯。春季可抓住生长黄金期，增加户外活动与营养协同，为健康打下坚实基础。
