小雪节气前后（11月22日左右）适合种植‌耐寒性强、生长期短‌的蔬菜，如‌菠菜、小白菜、蒜苗、香菜、茼蒿‌等。这些蔬菜能在5-10℃低温下生长，部分品种甚至可短期耐受-5℃霜冻，且40-60天即可采收，适合冬季露天或简易大棚栽培。

‌分点推荐适合品种及种植要点：‌

1. ‌菠菜‌

   • 选择耐寒品种（如“冬菠1号”），直播后覆盖稻草防冻，零散小雪天气不影响出苗。
   • 保持土壤湿润，避免积水，播种后约50天可分批采收。

2. ‌小白菜/上海青‌

   • 耐寒性强，播种前用温水浸种催芽，密植可提高地表温度，寒潮来临前搭小拱棚保护。

3. ‌蒜苗‌

   • 直接栽种蒜瓣，间距5厘米，低温下生长缓慢但风味更浓，可多次割收再生。

4. ‌香菜‌

   • 种子碾破外壳后浸泡24小时再播种，薄覆土，-1℃以上可存活，叶片遇霜冻后口感更脆甜。

5. ‌茼蒿‌

   • 选择小叶品种（如“板叶茼蒿”），生长适温12-20℃，夜间低于5℃时覆盖无纺布保温。

‌注意事项：‌

• 优先选择朝阳、避风地块，土壤深耕后施腐熟有机肥；
• 连续阴雨时及时排水，防止烂根；
• 极端寒流前可用旧薄膜、秸秆临时覆盖保温。

小雪种植的蔬菜管理得当可延续采收至早春，部分耐寒品种（如菠菜）次年返青后产量更高，合理轮作能充分利用冬季闲置土地。