江西省名特优农产品凭借其独特的地域特色、卓越的品质和深厚的文化底蕴，已成为全国农产品领域的佼佼者。目前全省拥有70个地理标志保护产品、316个全国名特优新农产品（全国排名第五），涵盖赣南脐橙、瑞昌山药、婺源皇菊等明星产品，不仅带动乡村振兴，更以科技赋能和品牌化战略推动产业升级。
地域特色鲜明，品质卓越
江西地处亚热带季风气候区，山地、丘陵与平原交错的地理环境孕育了多样化的农产品。例如，瑞昌山药以“茎肉洁白、久煮不糊”闻名，广昌泽泻兼具食用与药用价值，而赣南脐橙以品牌价值686亿元稳居全国水果类第一。这些产品依托独特的水土条件，形成不可复制的风味与营养优势。
科技赋能与传统技艺融合
现代农业技术为江西农产品注入新活力。定南县“音乐水稻”通过声波刺激提升品质，售价达普通大米10倍；富硒葡萄、覆盆子等富硒产品通过生物转化技术提升营养价值。传统工艺如乐平茅蔗糖、黎川黎米加工技艺被完整保留，实现“古法”与“创新”的双赢。
品牌化与产业链协同发展
江西通过“赣鄱正品”认证体系推动品牌建设，赣南茶油、庐山云雾茶等6个品牌入选全国地理标志百强。电商直播、元宇宙农业等新业态加速产品“出圈”，2025年前5个月农产品网销额达70亿元，同比增长48.9%。产业链延伸方面，上栗花炮、井冈香菇等产品形成“生产—加工—文旅”全链条，提升附加值。
文化内涵与生态价值并重
名特优农产品承载着江西千年农耕文化，如白居易笔下的浮梁茶、陶渊明诗中的田园意境。生态优势转化为经济价值，靖安县中源乡的“避暑经济”依托高山气候，吸引游客体验“慢生活”，带动当地农特产销售。
未来，江西将继续深挖“土特产”潜力，推动更多优质农产品走向全国乃至全球市场。消费者可通过电商平台或实地探访，体验这份来自赣鄱大地的自然馈赠与文化魅力。
